「あげみキムチチャーハン」
早い、簡単、美味しい料理です。
あげみとキムチ、ご飯と卵を準備します。
あげみは、小さくカットします。
フライパンにあげみ、卵を入れて炒めます。
ご飯を入れて、
軽く炒めたらキムチを入れ、また炒めます。少しオコゲがあっても美味しいです。
できあがりです。
味付けもいらない簡単料理です。ビビンパのような味わいです。
料理・アレンジのカテゴリ一覧
兎
カテゴリー： 料理・アレンジ
忙しい日が続いております。
さて、2011年の干支は「兎」です。
お正月は、兎の飾り蒲鉾などいかがでしょうか。
赤の部分を3分の2くらい切ります。
切った赤の部分を縦に切ります。
あとは赤の部分を織り込んで、目玉は小豆等を入れて出来上がりです。
・工場見学・・・
12月に入っても連日お越しいただいております。
来年3月まで予約もいただいております。お気軽にお問い合わせ下さい。
ちくわサラダ
カテゴリー： 料理・アレンジ
ちくわサラダの紹介です。
キャベツやコーン等、お好きなサラダとちくわをあえます。
ちりめんじゃこを入れてより美味しくいただけます。
朝晩はようやく秋の気配がしてきましたが、
日中はまだまだ暑い日が続いております。
さっぱり味で栄養バランスバッチリのちくわサラダはいかがでしょうか。
（ただいま差木野の会社の前は、稲の綺麗なグリーン一色です。）
煮しめ
カテゴリー： 料理・アレンジ
もうすぐお盆です。
お盆といえば煮しめが、もてなし料理としてよく出されます。
具材や味付けは地域によって様々ですが、延岡市では
あげみや竹輪等の練り物がメイン具材として使用されます。
昔ながらの「お袋の味」です。
飾り切り②
カテゴリー： 料理・アレンジ
「あやめ」
かまぼこを上、下、下、上から順番に深く切り込みを入れます。
「木の葉」
かまぼこを両端から中心に向かって３角形に切ります。３回繰り返して、
ずらして木の葉型にします。
「松」
かまぼこに薄く切れ目を入れます。
全部折り曲げて丸型にします。
飾り切りのやり方はまだまだありますので、また紹介していきたいと思います。
飾り切り①
カテゴリー： 料理・アレンジ
かまぼこの飾り切りの紹介です。
かまぼこはアレンジしだいで華やかになりますので、祝事やおせちなどにいかがでしょうか。
「結び」
中心の切れ込みに表と裏から左右の切った部分を入れます。
「ばら」
薄くスライスして縦に並べます。
下からぐるっと折り込んでいきます。
つまようじをさして完成です。
イタリアン風味
カテゴリー： 料理・アレンジ
11月15日かまぼこの日にむけて、かまぼこ料理の紹介を・・・
今回はイタリアン風味の、その名も「カマパッチョ」です。
お好み野菜、プチトマト、レモン、カルパッチョソース、
かまぼこ（3mm~5mmにスライス）を準備します。
お皿に野菜を盛り付けます。
スライスかまぼこをのせます。
マヨネーズをかけます。
カルパッチョソースをかけます。
かまぼこにはレモンが合うという情報をいただきました。添えるとさっぱりとした風味になります。
ワインと一緒にいかがですか。ぜひ、お試しくださいませ。
大葉とイクラの板わさ
カテゴリー： 料理・アレンジ
さつま揚げのチリメン入り野菜炒め
カテゴリー： 料理・アレンジ
じゃこ天の海苔チーズ焼き
カテゴリー： 料理・アレンジ
